夏におすすめの中華スープ-中華スープのもつ底力|簡単で体があたたまる中華スープについて

夏におすすめの中華スープ

スープの中でも特に中華スープはあっさりとした味付けでカロリーが少なく、ダイエット中の方でもおいしく召し上がれる一品です。中に入れる具材の選び方によってもさらにカロリーを抑えることができますので、工夫次第で栄養満点のダイエット食になるでしょう。例えば、中華スープでよく使われる春雨は、カロリーが低いことで女性からも注目されている食材です。春雨の中華スープに、白菜やちんげん菜などの青菜と豚ひき肉を加えれば、低カロリーでおいしいスープができあがります。夏の暑さでバテやすい季節には、食欲が落ちてしまう方も多いですよね。

食欲のない時に手軽に栄養を取れるという点でおすすめなのは、スープです。中でも中華スープは味付けがあっさりしていて飲みやすく、いろいろな具材とも相性のいい味です。スープと一緒にお野菜をたくさん摂りたいという方には、冬瓜のスープがおすすめです。冬瓜は体の熱を冷ましてくれる効果がありますので、夏バテにもぴったりの食材です。やわらかく煮込んだ冬瓜には、干しえびやホタテなどスープにだしの出やすい食材がよく合います。

中華スープの中でも酸味が利いておいしいことで人気のあるスープは、サンラータンです。豚肉・きくらげ・たけのこ・お豆腐・ザーサイなどお好みの食材を鶏がらスープの素を使ってよく煮込み、お酢・お醤油・お酒・ラー油で味付けし、片栗粉でとろみをつけた後、溶き卵を加えればできあがりです。酸味が食欲をそそるので、夏バテの時にもぴったりのお料理といえるでしょう。また、固焼きそばの上にあんとしてかけてもおいしいです。